Farofa de cenouras com passas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de farinha de mandioca crua
- 2 xícara de cenouras raladas
- 1/3 xícara de uvas passas
- 2 colher sopa de salsinha picada
- 1 colher sopa de cebola picada
- 4 colher sopa de manteiga
- sal e pimenta-do-reino
🔥 Modo de Preparo
Cobrir as uvas passas com água fervente para que reidratem por 15 minutos, escorrer e
reservar. Colocar a manteiga em uma panela e levar ao fogo, acrescentar a cebola e refogar
até que esteja macia, acrescentar a farinha de rosca e misturar bem. Mexer sem parara
até que a farinha fique com um tom dourado, retirar do fogo e acrescentar a cenoura
ralada com a farinha ainda bem quente. Misturar muito bem, acrescentar as passas, a
salsinha e temperar com sal e pimenta-do-reino.
