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Receita do caderno

Farofa de cenouras com passas

Ingredientes: 1 xícara de farinha de mandioca crua 2 xícara de cenouras raladas 1/3 xícara de uvas passas 2 colher sopa de salsinha picada 1 colher sopa de...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Cobrir as uvas passas com água fervente para que reidratem por 15 minutos, escorrer e
  2. reservar. Colocar a manteiga em uma panela e levar ao fogo, acrescentar a cebola e refogar
  3. até que esteja macia, acrescentar a farinha de rosca e misturar bem. Mexer sem parara
  4. até que a farinha fique com um tom dourado, retirar do fogo e acrescentar a cenoura
  5. ralada com a farinha ainda bem quente. Misturar muito bem, acrescentar as passas, a
  6. salsinha e temperar com sal e pimenta-do-reino.

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