Farofa de Grãos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de grãos-de-bico
- 1 xícara de ervilhas secas
- 1 xícara de lentilhas secas
- 100 gramas de azeitonas pretas picadas
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 xícara de farinha de mandioca torrada
- 1 xícara de farinha de milho amarela
- Sal, pimenta e salsinha a gosto
- 1 xícara de (café) de azeite
- 2 cenouras cruas raladas
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates picados
🔥 Modo de Preparo
Deixe os grãos de molho de véspera, todos separados. Cozinhe cada grão separadamente em água com sal, até que estejam al dente. Escorra e reserve. Numa frigideira, refogue a cebola no azeite até dourar. Junte os demais ingredientes e tempere com sal, pimenta e salsinha.
