Farofa de Ovos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 2 colher sopa de cebola picada
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 1 xícara de farinha de mandioca crua
- Presunto cortado em cubinhos (opcional)
- Pimenta do reino
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Colocar a manteiga em uma panela, levar ao fogo e dourar levemente a cebola. Se for
colocar o presunto, juntar agora. Quebrar os ovos inteiros, colocar sal e mexer bem.
Quando as claras ficarem brancas, acrescentar a farinha de mandioca mexendo sempre. Depois
de terminada a farinha adicionar a salsinha. Desligar o fogo e servir quente. Outro modo
de fazer é primeiro dourar bem a farinha e depois incorporar os ovos ligeiramente
batidos.
