Farofa de Paio e Bacon no Micro-ondas: Rápida e Saborosa

Modo de preparo

1. Em um refratário próprio para micro-ondas, coloque a manteiga, o paio picado e o bacon picado.
2. Leve ao micro-ondas em potência alta por 4 a 6 minutos, ou até o bacon e o paio dourarem levemente.
3. Retire do micro-ondas e adicione o tomate picado, a cebola picada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
4. Retorne ao micro-ondas por mais 3 minutos em potência alta.
5. Retire novamente, adicione a farinha de mandioca e misture vigorosamente até que a farofa fique solta e homogênea.
6. Salpique a salsa fresca picada por cima e sirva imediatamente.