Farofa de pinhão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de pinhão
- 4 colheres de sopa de sal
- 100 gramas de manteiga de garrafa
- 1 cebola picada
- 1/2 maço de cheiro-verde picado
- 2 litros de água
🔥 Modo de Preparo
Cortar as pontas do pinhão e lavar. Colocar numa panela de pressão com a água e o sal,
tampar e deixar no fogo. Assim que começar a pressão, abaixar o fogo e cozinhar por 40
minutos. Desligar e aguardar sair toda a pressão da panela. Escorrer o pinhão e deixar
esfriar. Descascar e triturar no processador ou no liquidificador. Derreter a manteiga,
refogar a cebola e o pinhão. Provar o sal e juntar o cheiro-verde. Mexer bem e servir.
