Receita do caderno
Farofa de quiabo
Ingredientes: 1/2 colher chá de molho de pimenta 2 colher sopa de manteiga 2 colher sopa de óleo 1 colher chá de sal 1 e 1/2 xícara de farinha de milho 1/2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar o quiabo em água corrente e secar com papel-toalha. Cortar em pedaços de 1 cm.
- Numa panela média, em fogo baixo, juntar o quiabo, o óleo, a manteiga e a cebola e
- refogar, mexendo de vez em quando, até o quiabo ficar macio (aproximadamente 8 minutos).
- Acrescentar a farinha de milho, misturar bem e cozinhar, mexendo sempre e adicionando a
- água aos poucos, até a farofa ficar levemente úmida (aproximadamente 2 minutos).
- Temperar com o sal e o molho de pimenta. Transferir para uma tigela e servir em seguida.
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