Receita do caderno

Farofa de talos e folhas

Ingredientes: 2 colher sopa de margarina 60 gramas de brócolis, com talos e folhas 120 gramas de farinha de milho sal a gosto 1/2 cebola

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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2 colher sopa de margarina60 gramas de brócolis, com talos e folhas120 gramas de farinha de milhosal a gosto1/2 cebola

Vamos cozinhar

Lavar bem o brócolis. Cortar os talos e as folhas bem fininhos e separar. Cozinhar as
flores e reservar. Numa panela, dourar a cebola com a margarina. Acrescentar os talos e as
folhas e deixar refogar. Juntar as flores e depois a farinha, que não deve estar em
flocos. Desligar o fogo para a farinha não queimar e continuar mexendo até a farofa
ficar soltinha. Rende 6 porções.

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