Receita do caderno
Fatias de lombo com molho de vinho
Ingredientes: 1/2 quilo de lombo de porco 1/2 xícara de chá de vinho tinto seco Sal e pimenta do reino à gosto 1 colher de sopa de alcaparras 3 colheres de...
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Modo de preparo
- Corte o lombo em fatias bem finas. Coloque em uma frigideira com o óleo e, deixe fritar em fogo lento. Quando estiverem dourados os dois lados, junte o vinho, o suco de limão, sal e a pimenta a gosto e as alcaparras. Tampe e cozinhe lentamente para engrossar um pouco o molho.Rendimento: 3 porções
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