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Receita do caderno

Fava simples

Ingredientes: 1 quilo de favas frescas 1 colher de (café) de cominho com pimenta-do-reino 2 colheres de sopa de banha de porco 400 gramas de tomate sal a gosto...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Picar as cebolas e os dentes de alho e refogar na banha, junto com o louro. Depois que
  2. dourarem, acrescentar o tomate picado e refogar um pouco. Juntar a fava, o cominho, o sal,
  3. o cubo de caldo de feijão e o açafrão. Adicionar água e cozinhar até a fava ficar
  4. macia. Deixar o molho apurar um pouco, provar os temperos e servir.

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