Favas com Bacalhau
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 30 minutos Fácil 1 e 1/2 xícara chá de caldo de legumes 2 xícara chá de azeite 1 colher sopa de ervas finas 300...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Fácil
- 1 e 1/2 xícara chá de caldo de legumes
- 2 xícara chá de azeite
- 1 colher sopa de ervas finas
- 300 gramas de postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 e 1/2 quilos de favas frescas
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Refogar metade da cebola e do alho em duas colheres sopa de azeite. Juntar a fava, o
tomate, metade do caldo, sal e pimenta. Cozinhar em fogo médio por 20 minutos. Separar o
bacalhau em lascas grandes e dourar no azeite restante. Juntar o alho e a cebola
restantes. Colocar o bacalhau refogado na panela com a fava. Despejar o caldo restante e
cozinhar até a fava ficar macia. Colocar mais caldo, se necessário. Acrescentar as
ervas, mexer e servir em seguida.
