Feijão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 cebola picada em pedaços pequenos
- 1/2 quilo de feijão carioquinha escolhido, lavado e escorrido
- 2 cenouras médias descascadas e inteiras
- 1 envelope de sazon (massas, batata e arroz)
- Orégano, salsinha, cebolinha verde, coentro e sal a gosto
- 4 dentes de alho amassados
- 4 colheres de óleo ou azeite
- 2 folhas de louro
- Água o suficiente para cozinhar o feijão, normalmente faltando 3 dedos para encher a panela de pressão
🔥 Modo de Preparo
Refogue no óleo ou azeite a cebola e o alho. Acrescente o feijão, as cenouras, o louro, o sazon, o orégano, a salsinha, o coentro e a água. Leve para cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora. Verifique de vez em quando, até ficar bem mole, quase desmanchando. Se necessário coloque mais água para cozinhar. Depois de cozido retire as cenouras, bata no liquidificador com um pouco de água, coloque de volta no feijão e acrescente o sal. Deixe ferver e sirva.
