Feijão baiano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de feijão-preto cozido sem caldo
- 1 xícara de chá de cebolinha verde picada
- 1 xícara de chá de pimentão verde picado
- 2 tomates, sem pele e sementes, picados
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
- 150 gramas de calabresa defumada
- 100 gramas de toucinho salgado
- 100 gramas de bacon
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola média em rodelas
- 2 ovos fritos
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Fritar a lingüiça picada, o toucinho e o bacon. Retirar da gordura. Refogar o alho, a
cebola, o pimentão e os tomates no mesmo óleo. Colocar o feijão, misturar bem,
acrescentar a farinha de mandioca e mexer. Juntar a lingüiça com o toucinho e o bacon,
os ovos fritos e a cebolinha picada. Envolver bem.
