Feijão com lombo de porco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
Avalie
4.9
/ 5
543 votos
🛒 Ingredientes
- 250 gramas de feijão-roxinho
- 3 colheres de sopa de toucinho picado
- 250 gramas de lombo de porco fresco cortado em cubos
- 1 colher de sopa de tempero completo em pasta
- 2 gomos de lingüiça seca cortada em rodelas
- 1 e 1/2 litros de água fervente
🔥 Modo de Preparo
Deixar o feijão de molho em água fria por 3 horas, no mínimo. Aquecer bem uma panela de
pressão e dourar o toucinho até soltar toda a gordura. juntar o lombo, a lingüiça e
deixar dourar muito bem. Em seguida, adicionar o feijão e os temperos. juntar água
fervente, tampar a panela e cozinhar por 40 minutos. Se usar panela comum, cozinhar até
que as carnes e o feijão fiquem macios. Quando estiver pronto, abra a panela e deixar
apurar um pouco mais até o molho ficar na consistência desejada.
