Receita do caderno
Feijão com lombo de porco
Ingredientes: 250 gramas de feijão-roxinho 3 colheres de sopa de toucinho picado 250 gramas de lombo de porco fresco cortado em cubos 1 colher de sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar o feijão de molho em água fria por 3 horas, no mínimo. Aquecer bem uma panela de
- pressão e dourar o toucinho até soltar toda a gordura. juntar o lombo, a lingüiça e
- deixar dourar muito bem. Em seguida, adicionar o feijão e os temperos. juntar água
- fervente, tampar a panela e cozinhar por 40 minutos. Se usar panela comum, cozinhar até
- que as carnes e o feijão fiquem macios. Quando estiver pronto, abra a panela e deixar
- apurar um pouco mais até o molho ficar na consistência desejada.
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