Feijão com moranga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de feijão-carioquinha
- 250 gramas de bacon
- 500 gramas de costela de porco defumada
- 500 gramas de lingüiça
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- folhas de manjerona a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos cozidos duros
- 1 ramo de cebolinha
- 1 moranga grande
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o feijão, com as carnes e os temperos refogados. Retirar a tampa de uma moranga
grande, eliminar com cuidado as sementes e retirar a polpa. Adicionar a polpa ao feijão e
termine de cozinhar, até amaciar bem e o caldo ficar bem grosso. Colocar o preparado
quente no interior da moranga, tampar e aguardar alguns minutos. Polvilhar com os ovos
picados e a cebolinha. Servir.
