Feijão com queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de feijão-jalo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200 gramas de queijo de coalho
- 1 pimentão verde médio em rodelas
- 2 tomates sem pele e sementes
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de cebolinha
- 1 colher de sopa de salsa
- 1 copo (americano) de água
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 cebolas em cubinhos
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o feijão com água, sal e pimenta até amolecer. Cortar o queijo em cubos e
reservar. A parte, fritar a cebola, o alho, o pimentão e o tomate no óleo. Quando o
refogado estiver pronto, acrescentar o feijão sem o caldo e refogar por 5 minutos,
mexendo sempre com colher de pau. Acrescentar sal, pimenta, a salsa e a cebolinha picadas.
Em seguida, colocar a água e deixar ferver um pouco. juntar o queijo em cubinhos. Servir
bem quente.
