Feijão-de-corda com músculo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
Avalie
4.9
/ 5
592 votos
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de feijão-de-corda
- 1 quilo de músculo
- 1 xícara de chá de brócolis ninja
- 2 colheres de sopa de azeite
- grãos de pimenta-branca a gosto
- cebolinhas e azeite a gosto
- 150 ml de vinho branco
- 4 litros de água
- 2 dentes de alho
- 1 talo de salsão
- 1 cebola pequena
🔥 Modo de Preparo
Cortar o músculo em pedaços médios. Fritar levemente no azeite e juntar o vinho, o
salsão e a cebola picados, e os grãos de pimenta. Deixar o álcool do vinho evaporar e
adicionar a água. Cozinhar, separadamente, os brócolis em buquês e o feijão temperado
a gosto. Escorrer e reservar. Cortar o músculo em pedaços pequenos. Refogar o alho no
azeite, juntar o feijãO, a carne e o brócolis. Envolver bem e servir.
