Feijão-tropeiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 4 colher sopa de alho amassado
- 2 colher sopa de óleo de milho
- 1 xícara chá de farinha de milho
- 2 xícara chá de feijão
- 150 gramas de lombo de porco assado e picado
- 2 folhas grandes de couve picadas
- Sal, cebola e cheiro-verde a gosto
- 50 gramas de torresmo picado
- 100 gramas de bacon picado
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o feijão sem temperar e reservar. Refogar o lombo no óleo de milho. Juntar o
torresmo e o bacon e temperar com 1 colher sopa de alho. Fazer um buraco no centro e
acrescentar os ovos. Colocar 1 colher sopa de alho e misture. Adicionar a couve e mais 1
colher sopa de alho. Mexer bem, juntar o feijão reservado e temperar com o alho
restante. Colocar sal, cebola e cheiro-verde a gosto e deixar refogar. Por último,
acrescentar a farinha, mexendo bem. Servir ainda quente.
