Receita do caderno
Feijão Tropeiro
Ingredientes: 2 xícara de farinha de mandioca 2 colher sopa de manteiga 250 gramas de torresmo de barriga de porco 250 gramas de courinho de porco pré frito...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o feijão, temperar e reservar. Cortar o bacon em quadradinhos e fritar até
- dourar como torresmo. Retirar da panela com uma escumadeira. Nesta gordura que sobrou,
- fritar a cebola, o alho por alguns minutos e acrescentar o feijão, a calabresa, o
- courinho frito, os ovos fritos e deixar apurar. Para servir ou você mistura a farinha de
- mandioca no feijão como um pirão bem mole ou então você serve com a farinha de
- mandioca à parte, acompanhado de torresmo, linguiça ou bisteca, couve abafadinha e
- arroz.
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