Feijoada completa

Modo de preparo

1. A feijoada pode ser feita com o feijão preto ou mulatinho como desejar. Colocar de molho
2. de vespera as carnes salgadas. No dia seguinte escolher o feijão e levar ao fogo num
3. caldeirão com bastante água. Em outra panela de uma fervura nos ingredientes que deixou
4. de molho e, quando fizer 1 hora o feijão já estiver no fogo juntar esses ingredientes
5. mais os que se seguem a carne de vaca (ponta de agulha ou braço) a linguiça portuguesa,
6. o toucinho, costeletas, lombo de porco fresco. Quando tudo já estiver mais ou menos
7. cozido, juntar um refogado à parte com os temperos comuns fritos na gordura. Depois de
8. tudo bem cozido tirar numa travessa. Servir com molho feito à parte e laranjas.