Receita do caderno
Feijoada de Frutos do Mar
Ingredientes: 1/2 quilo de cação cortados em cubinho 250 gramas de carne de siri 1/2 quilo de feijão branco 1 quilo de camarão médio 1/2 quilo de mexilhão 1/2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o feijão com louro e sal, em seguida limpar bem os frutos do mar, descascar o
- camarão e fazer um molho com os temperos indicados no azeite de dende e no de oliva.
- Deixar por 10 minutos, colocar a lula e o mexilhão até ficarem mole, em seguida colocar
- o camarão e depois colocar o cação por mais 5 minutos e desligar o fogo. Colocar o
- feijão branco ja cozido numa panela larga no fogo baixo, acrescentar a carne de siri e
- vai mexendo por 5 minutos. Em seguida colocar o resto com tempero e tudo e vai mexendo por
- mais ou menos 10 minutos até ficar com uma textura grossa.



