Receita do caderno
Feijoada light
Ingredientes: 1 colher de sopa de margarina light sem sal 100 gramas de lombo congelado 150 gramas de lombo salgado 100 gramas de carne seca magra 150 gramas...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixe o feijão de molho na água de véspera. Em separado, deixe as carnes salgadas de
- molho em água, também de véspera, trocando várias vezes a água durante este período.
- No dia, ferva as carnes salgadas e jogue a água fora. Ferva novamente. Se a água ainda
- estiver engordurada, basta colocá-la, já fria, no freezer ou geladeira. A gordura se
- solidificará na superfície, podendo ser facilmente removida com uma colher. Renovar e
- tornar a ferver. Esta água será aproveitada para o cozimento da feijoada. Cozinhe o
- feijão, adicione um refogado feito em frigideira aniaderente, sem óleo, com a cebola, o
- alho, o cheiro-verde, o louro e as carnes em pedaços. Verifique o sal e sirva.
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