Receita do caderno
Fettuccine ao verde
Ingredientes: 1 e 1/2 copo (americano) de azeite de oliva 30 gramas de castanha do Pará 100 gramas de queijo meia cura 30 gramas de nozes pecã 2 pacotes de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar aos poucos no liquidificador, as folhas de rúcula e o azeite. Vá batendo até
- ficar um creme. À parte, moa o queijo e reservar. Moa também as nozes e reservar. Juntar
- no liquidificador, acrescentar o alho e bater. Depois, colocar as nozes e continuar
- batendo. Vá acrescentando o azeite e o queijo, até formar um molho líquido e denso. O
- molho é servido frio sobre o fettuccine bem quente.
- Massa:
- Fazer uma massa com a farinha e os ovos. Se for fazer colorido, bater o espinafre ou a
- cenoura junto com os ovos.
