Fettuccine com bacalhau ao pesto

Modo de preparo

1. Molho:
2. Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorrer, reservando 1/4 de xícara de chá da água do cozimento. Reservar o macarrão. Numa tigela, misturar todos os outros ingredientes, mas reservar 1/2 colher de sopa de pignoli. Adicionar a água do cozimento do macarrão e misturar muito bem até ficar homogêneo. Reservar.
3. Bacalhau:
4. Numa frigideira, aquecer o azeite e dourar o alho em lâminas. Adicionar as postas partidas ao meio. Cozinhar por 5 minutos. Retirar do fogo e mantenha aquecido. Colocar o macarrão nos pratos. Por cima, colocar o molho, o bacalhau e polvilhar com o pignoli. Servir em seguida.