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Receita do caderno

Fettuccine com Coentro

Ingredientes: 500 gramas de fettuccine Molho de Coentro: 4 colher sopa de óleo vegetal 60 gramas de queijo parmesão ralado pimenta-do-reino em grão moída na...

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Modo de preparo

  1. Cozinhar o fettuccine em água fervente, seguindo as instruções da embalagem. Escorrer e
  2. manter aquecido. Para fazer o molho, colocar o alho, as nozes, o coentro e a salsinha em
  3. um processador de alimentos ou liquidificador e processar até os ingredientes ficarem
  4. picados. Com a máquina em funcionamento, adicionar o óleo, o queijo parmesão e a
  5. pimenta-do-reino e processar até misturar bem. Despejar o molho sobre o macarrão e mexer
  6. para misturar. Servir bem quente.

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