Receita do caderno
Fettuccine com Ervilhas
Ingredientes: 400 gramas de Fettuccine (talharim com 1/2 cm de largura) 1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado 1/2 xícara chá de creme de leite 5 colher sopa...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar as ervilhas em água e sal, escorra-as ainda al dente. Refogar a metade da
- manteiga, juntar a polpa de tomate picada, o sal, a pimenta-do-reino e cozinhar por alguns
- minutos. Acrescentar as ervilhas, o pimentão cortado em tiras e o presunto picado.
- Cozinhar mais um pouco, mexer de vez em quando. Á parte, cozinhar o fettuccine, escorrer
- e temperar com o resto da manteiga, o creme de leite quente, o molho e metade do queijo
- parmesão. Levar à mesa, bem quente. O resto do parmesão deve ser servido em uma
- queijeira.
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