Fettuccine com Ervilhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de Fettuccine (talharim com 1/2 cm de largura)
- 1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara chá de creme de leite
- 5 colher sopa de manteiga
- 3 tomates grandes, sem pele e sem semente
- 50 gramas de presunto cozido e picado
- 100 gramas de ervilhas frescas
- sal e pimenta-do-reino
- 1 pimentão vermelho
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar as ervilhas em água e sal, escorra-as ainda al dente. Refogar a metade da
manteiga, juntar a polpa de tomate picada, o sal, a pimenta-do-reino e cozinhar por alguns
minutos. Acrescentar as ervilhas, o pimentão cortado em tiras e o presunto picado.
Cozinhar mais um pouco, mexer de vez em quando. Á parte, cozinhar o fettuccine, escorrer
e temperar com o resto da manteiga, o creme de leite quente, o molho e metade do queijo
parmesão. Levar à mesa, bem quente. O resto do parmesão deve ser servido em uma
queijeira.
