Fettuccine com pescada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de fettuccine
- 2 filés grandes de pescada
- 1/2 colher chá de estragão
- 2 colher sopa de azeite
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 1 lata de molho de tomate
- 1 pimentão verde pequeno
- 20 gramas de anchovas
- pimenta-do-reino
- 1 dente de alho
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Limpar os pimentões e cortar em quadradinhos; picar a cebola e o alho; misturar as anchovas esmagadas e dourar no azeite jogando a pimenta por cima e deixando em fogo brando até os legumes ficarem macios. Mexer de vez em quando. Juntar o molho de tomates o estragão e deixar em fogo baixo até que formar um molho espesso. Acrescentar os filés de pescada, cortado em pedaços pequenos e deixar em fogo baixo até ficarem cozidos. Misturar a metade do molho a massa cozida e escorrida. Servir em pratos individuais, com o resto do molho em cima de cada porção.
