Fettuccine Fontana di Trevi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 4 pacote de fettuccine
- 140 gramas de filet mignon
- 2 colheres de chá de manjericão triturado
- 2 colheres de chá de vinho branco seco
- 8 tomates médios (sem pele) triturado
- 2 colheres de chá de orégano
- 2 colheres de sopa de azeite
- 5 dentes de alho triturados
- Sal e pimenta-do-reino
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Em uma panela grande, despeje água para ferver e coloque uma colher de sobremesa de sal. Ao ferver a água coloque a massa para cozinhar (3 minutos).
Molho:
Temperar a carne com sal e pimenta do reino reservar. Colocar numa frigideira o azeite, quando começar a aquecer colocar os dentes de alhos. Deixar dourar. Em seguida colocar a carne após 3 minutos acrescentar o vinho e os tomates, deixar apurar. Quando estiver quase apurado (+-) 3 minutos colocar a orégano e o manjericão.
Finalização:
Escorra o macarrão, assim que ele estiver no ponto. Coloque numa travessa aquecida. Despeje o molho sobre a massa. Decore com ramo de salsinha e flor de tomate.
