Fettuccini ao creme de limão

Modo de preparo

1. Colocar bastante água para ferver e salgue levemente. Preparar o molho colocando em uma
2. panela a manteiga e a cebola picada, levar ao fogo e refogar até que a cebola esteja bem
3. macia, acrescentar metade das raspas da casca de limão e os camarões (se estiver
4. utilizando). Refogar mais 1 minuto e regar com o vinho branco, deixar evaporar e
5. acrescentar o creme de leite e o parmesão. Ferver em fogo baixo por 1 ou 2 minutos.
6. Acrescentar o suco de limão, misturar e provar o ponto de acidez, se necessário
7. adicionar mais um pouco de suco de limão. Acertar o ponto de sal e pimenta do reino e
8. reservar. Colocar a massa para cozinhar na água fervente até que esteja al dente,
9. escorrer e acrescentar ao molho, levar ao fogo por um minuto e servir salpicando com as
10. raspas de limão reservadas.