Receita do caderno

Fetucinne aos quatro queijos

Ingredientes: 500 gramas de Fettucine fresco 150 gramas de queijo tipo provolone ralado grosso 2 colheres de sopa de cebola picadinha 200 gramas de queijo tipo...

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Ingredientes

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500 gramas de Fettucine fresco150 gramas de queijo tipo provolone ralado grosso2 colheres de sopa de cebola picadinha200 gramas de queijo tipo gorgonzola150 gramas de queijo tipo catupiry2 dentes de alho picadinho1 xícara de creme de leiteManteiga

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhar o macarrão em água e sal e escorrer. Reservar. Ligar o forno. Numa frigideira dourar o alho, e a cebola na manteiga. Acrescentar os queijos e deixar em fogo baixo até derreter. Adicionar 01 xícara de creme de leite e aquecer sem ferver. Colocar a massa em um refratário, regar com o molho, polvilhar queijo parmesão ralado e levar ao forno para gratinar por uns 15 minutos. Servir quente.

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