Receita do caderno

Ficazza

Ingredientes: Fatias de tomates temperados a gosto com sal, orégano e azeite 3 batatas grandes cozidas e espremidas (500 gramas) 5 xícaras aproximadamente, de...

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Fatias de tomates temperados a gosto com sal, orégano e azeite3 batatas grandes cozidas e espremidas (500 gramas)5 xícaras aproximadamente, de farinha de trigo1 copo pequeno (americano) de água mornaÓleo para untar a forma e abrir a massa30 gramas de fermento para pão1 colher de (sobremesa) de sal1 xícara (café) de óleo

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma tigela coloque as batatas, dissolva o fermento em um pouco da água morna. Coloque na tigela umas 4 xícaras de farinha (se necessário coloque mais farinha), o fermento, o óleo e amasse, adicionando a água restante( fica uma massa meia grudenta). Em uma forma grande redonda, untada com óleo coloque a massa, regue com um pouco de óleo por cima e abra com a ajuda das mãos. Cubra e deixe crescer por 1 hora. Decore com as fatias de tomates temperados por cima, regue com azeite. Leve ao forno médio por 30 a 40 minutos. Corte em fatias e ao meio e sirva com fatias de mortadela.

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