Receita do caderno
Fígado acebolado
Ingredientes: 500 gramas de fígado em bifes 1/2 xícara de chá de caldo de legumes quente 1 colher de (café) de molho de pimenta 1 colher de sopa de tomate...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar os bifes de fígado com o vinagre, a cebola, o alho, o sal e o molho de pimenta.
- Deixar no tempero por 30 minutos. Levar o óleo ao fogo e, quando estiver quente, fritar
- os bifes de fígado dos dois lados. Reservar. No óleo que ficou na frigideira, fritar as
- cebolas e o alho que temperaram o fígado, até ficarem macios. Acrescentar os bifes de
- fígado, o caldo e o tomate ao preparado anterior. Tampar a frigideira e deixar apurar, em
- fogo baixo, por 5 minutos. Servir em seguida.
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