Fígado ao Conhaque
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
Avalie
4.8
/ 5
736 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de fígado cortado em cubos
- 3 colher sopa de manteiga
- 2 cálices de conhaque
- sal e pimenta-do-reino
- fatias finas de bacon
🔥 Modo de Preparo
Enrolar cada pedaço de fígado em uma fatia de bacon e prender com um palito. Aquecer a
manteiga numa frigideira de fundo largo. Juntar os enroladinhos e fritar em fogo alto,
mexer de vez em quando. Quando o bacon estiver dourado, regar com o conhaque. Manter em
fogo alto até a bebida evaporar. Tirar do fogo, temperar com sal e pimenta-do-reino.
