Fígado com cogumelos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de fígado em bifes
- 200 gramas de cogumelos
- 100 gramas de bacon em fatias
- 200 ml de vinho branco seco
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 dentes de alho
- 1 ramo de cheiro-verde
- 1 folha de louro
- 3 cebolas
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cortar alguns cogumelos em pedaços pequenos e refogar na margarina com 1 cebola picada,
sal, o alho amassado, o cheiro-verde picado, um pedaço de folha de louro e a pimenta.
Numa panela, arrumar uma camada de fatias de fígado, outra do refogado, mais uma de
fígado, mais uma do refogado, e assim por diante, sendo a última camada de refogado.
Cobrir com algumas fatias de bacon e as cebolas restantes em rodelas. Regar com o vinho.
Tampar a panela e cozinhar em fogo baixo. Provar o sal e servir.
