Fígado com Molho de Manteiga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de fígado cortado em bifes finos
- 4 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta do reino
🔥 Modo de Preparo
Tempere os bifes de fígado com sal e pimenta do reino. Leve o vinagre ao fogo numa
frigideira e ferva até quase secar. Acrescente a manteiga e a salsa. Quando escurecer,
frite os bifes nesse molho. Sirva a seguir, bem quente. Acompanhe com batatas cozidas.
OBS.: Não deixe o trgado fritar muito, para não endurecer.
