Receita do caderno
Fígado com Molho de Manteiga
Ingredientes: 1/2 quilo de fígado cortado em bifes finos 4 colheres de sopa de vinagre 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de salsa picada Sal e...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere os bifes de fígado com sal e pimenta do reino. Leve o vinagre ao fogo numa
- frigideira e ferva até quase secar. Acrescente a manteiga e a salsa. Quando escurecer,
- frite os bifes nesse molho. Sirva a seguir, bem quente. Acompanhe com batatas cozidas.
- OBS.: Não deixe o trgado fritar muito, para não endurecer.
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