Fígado com molho de tomate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
Avalie
3.8
/ 5
597 votos
🛒 Ingredientes
- 750 gramas de fígado cortado
- 2 colher sopa de manteiga ou margarina
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de óleo
- 1 lata de purê de tomate
- sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas médias
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o óleo; juntar o alho e as cebolas cortadas. Cozinhar lentamente até ficar
macio. Acrescentar o purê de tomate e cozinhar por alguns minutos. Enquanto isto, limpar
o fígado e passar em farinha temperada com sal e pimenta. Fritar o fígado em outra
panela, na manteiga, até dourar ligeiramente dos dois lados. Despejar o molho. Tampar e
cozinhar lentamente por 5 minutos, aproximadamente.
