Receita do caderno
Fígado com molho de tomate
Ingredientes: 750 gramas de fígado cortado 2 colher sopa de manteiga ou margarina 3 colher sopa de farinha de trigo 2 colher sopa de óleo 1 lata de purê de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aquecer o óleo; juntar o alho e as cebolas cortadas. Cozinhar lentamente até ficar
- macio. Acrescentar o purê de tomate e cozinhar por alguns minutos. Enquanto isto, limpar
- o fígado e passar em farinha temperada com sal e pimenta. Fritar o fígado em outra
- panela, na manteiga, até dourar ligeiramente dos dois lados. Despejar o molho. Tampar e
- cozinhar lentamente por 5 minutos, aproximadamente.
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