Receita do caderno
Fígado cozido no leite
Ingredientes: 1 cebola média picada em pedaços pequenos 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 bifes grossos de fígado bovino Sal e pimenta-do-reino a gosto 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Acrescente o fígado, o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por 40 minutos ou até o fígado ficar macio e não ter mais leite. Ao dourar, acerte o sal e retire do fogo. Sirva com purê de batata e espinafre refogado com alho.
- Rendimento: 2 porção de 150 gramas
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