Fígado Grelhado com Pêssego
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 4 bifes de fígado de vitela
- 2 colher sopa creme de leite
- 4 colher sopa de óleo
- 1 colher sopa manteiga
- 4 metades de pêssego em calda
- sal e pimenta-do-reino
- farinha de trigo
- 2 cebolas
- batatas
- molho inglês
🔥 Modo de Preparo
Temperar o fígado e passar na farinha. Dourar as rodelas de cebola na grelha previamente
untada com óleo; retirar e manter quente. Assar o fígado na grelha. Diminuir um pouco o
fogo, colocar os pêssegos na manteiga e esquentar ligeiramente. Servir com os fígados e
as cebolas. Fazer um purê com as batatas e misturar o creme de leite e o molho inglês e
usar esse prato como acompanhamento aos bifes.
