Filé a Chateaubriand
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
Avalie
4.1
/ 5
880 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de filé cortado em medalhões
- 1 colheres de sopa molho shoyu
- 1 colher de sopa amido de milho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho finamente picado
- 200 gramas de bacon fatiado
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 cebola finamente picada
- 2 copos de vinho madeira
- Sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Enrole os medalhões de filé com as fatias de bacon. Prenda com palitos de dentes. Tempere-os com sal e pimenta e coloque na manteiga bem quente para fritar. Doure os medalhõe4s dos dois lados. Depois coloque a cebola e o alho e deixe refogar bem. Acrescente o vinho madeira o molho shoyu e o amido dissolvido em 1/2 xícara de água. Deixe o molho ferver até ficar bem cremoso.
