Filé à Osvaldo Aranha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 2 bifes de filé mignon
- 1 xícara de chá de farinha de mandioca
- 6 colheres de sopa de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 8 dentes de alho picados
- 500 gramas de batata frita
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Aquecer 2 colheres de sopa de margarina numa frigideira em fogo alto. Juntar a cebola e
fritar até dourar. Acrescentar a farinha aos poucos, mexendo sempre, até ficar torrada.
Tire do fogo e mantenha aquecida. Temperar os filés com sal, colocar na chapa bem quente
e grelhe de ambos os lados até ficarem dourados. Enquanto isso, colocar a margarina
restante numa frigideira e aquecer em fogo alto. Juntar o alho picado e fritar até
dourar. Retirar do fogo. Colocar os bifes num prato, regar com a manteiga de alho e servir
imediatamente, com a farofa e a batata frita.
