Filé à Parmegiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 6 bifes de filé-mignon, alcatra ou contrafilé
- 12 fatias de mussarela
- farinha de rosca
- molho de tomate à gosto
- óleo para fritar
- 2 ovos
- sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar os bifes com sal e reservar. Bater os ovos. Passar os bifes na farinha de rosca e
depois nos ovos batidos. Passar mais uma vez na farinha de rosca.
Fritar em óleo quente, até que os 2 lados fiquem dourados. Arrumar os bifes em uma
travessa, cobrir cada bife com 2 fatias de mussarela e cobrir com o molho de tomate. Levar
para gratinar.
