Receita do caderno
Filé à parrilla
Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de contrafilé ou filé 1 colher sopa tomilho 4 colher sopa azeite 1 copo de vinho tinto batata frita a gosto 1 dente de alho 1 pé...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar a peça inteira de contrafilé com o alho socado, o sal, a pimenta, o tomilho e
- meio copo de vinho. Espalhar o azeite e deixar marinar de um dia para outro. No dia
- seguinte, injetar na carne, com uma seringa limpa, mais 4 colheres de vinho. Colocar na
- grelha durante 18 minutos de cada lado, pincelar de vez em quando com o líquido da
- marinada. Servir a carne fatiada com batata frita e salada de alface.
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