Filé à parrilla
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de contrafilé ou filé
- 1 colher sopa tomilho
- 4 colher sopa azeite
- 1 copo de vinho tinto
- batata frita a gosto
- 1 dente de alho
- 1 pé de alface
- pimenta
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar a peça inteira de contrafilé com o alho socado, o sal, a pimenta, o tomilho e
meio copo de vinho. Espalhar o azeite e deixar marinar de um dia para outro. No dia
seguinte, injetar na carne, com uma seringa limpa, mais 4 colheres de vinho. Colocar na
grelha durante 18 minutos de cada lado, pincelar de vez em quando com o líquido da
marinada. Servir a carne fatiada com batata frita e salada de alface.
