Filé a Platí
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de filé mignon
- 2 batatas grande cozidas e espremidas
- 1/2 litro molho de tomate ao sugo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 150 gramas mussarela fatiada
- Para empanar:
- 1 xícara de chá farinha de trigo
- 1 xícara de chá farinha de rosca
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Tempere o filé com sal e pimenta-do-reino. Passe pela farinha de trigo, ovos e farinha de rosca. Aperte bem, frite em óleo moderado e reserve. Coloque um pouco do molho no fundo de um refratário, em seguida o filé empanado e regue com o restante do molho. Cubra a mussarela, ao redor coloque as batatas espremidas e leve ao forno também moderado até gratinar. Sirva bem quente guarnecido com arroz branco e fritas.
