Filé ao Creme
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
Avalie
4.6
/ 5
550 votos
🛒 Ingredientes
- 1 peça de filé mignon (1,2 quilos)
- 650 gramas de cenoura cortada em fatias bem finas, no sentido do comprimento
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/3 de xícara de manteiga
- 1 cebola grande, picada
- 2 xícaras de creme de leite
- Óleo (para fritar)
🔥 Modo de Preparo
Tempere o filé mignon com sal e pimenta. Numa panela, de preferência oval, esquente a manteiga, em fogo baixo, e frite a cebola até murchar. Junte a carne, aumente o fogo e doure de todos os lados até o ponto desejado. Adicione, devagar, um pouco de água, raspando bem o fundo da panela. Acrescente o creme de leite misturado com o suco de limão. Retire do fogo e mantenha aquecido. Frite a cenoura, aos poucos, em óleo quente e escorra em papel-toalha. Sirva com a carne aquecida, cortada em fatias.
Rendimento: 6 porções
