Filé ao forno com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1 peça de filé mignon (2 quilos)
- 2 colheres de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1/2 xícara de chá de leite morno
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 2 cebolas em fatias grossas
- 1 xícara de chá de vagem
- 1 maço de brócolis picado
- 3 batatas em cubos
- 2 cenouras fatiadas
- 2 tomates em cubos
🔥 Modo de Preparo
Tempere a carne com sal, pimenta. Distribua as cebolas no centro da assadeira, coloque a carne sobre as cebolas e distribua as batatas, cenoura, tomate, vagem e o brócolis. pincele o filé com a manteiga e leve ao forno,por 30min. Retire do forno, vire a carne e asse por mais 20 minutos, regando de vez em quando com o caldo do cozimento. Retire do fogo e transfira a carne para uma travessa. No liquidificador, bata a cebola da assadeira com o caldo que se formou no cozimento e o leite até ficar homogêneo. Sirva o filé fatiado com os legumes ao redor e regue com o molho de cebola batido.
Rendimento: 6 porções
