Filé ao gorgonzola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 8 filés de vitela
- 2 colher sopa de manteiga
- 2 colher sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 200 gramas de queijo gorgonzola
- salsinha picada
- 1/2 maço de brócolis
- 4 cenouras
- pimenta
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar os filés, passar na farinha de trigo e fritar na manteiga misturada ao óleo.
Despejar o conhaque e deixar evaporar. Adicionar o queijo picado até derreter. Cozinhar
em fogo brando por 5 minutos. Salpicar salsinha e servir rodeado de cenouras e brócolis
apenas aferventados com água e sal.
