Receita do caderno
Filé ao molho de alcaparra
Ingredientes: 4 bifes grossos de contra filé 2 colheres de sopa de alcaparra picada 1/4 xícara de chá de iogurte caseiro 1/2 colher de sopa de salsa picada 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Espalhe a mostarda em ambos os lados dos bifes. Aqueça a margarina em uma frigideira de fundo grosso, acrescente o iogurte, as alcaparras,a salsa e tempere com sal e pimenta do reino. Deixe levantar fervura e coloque os filés sobre o molho. Refogue por aproximadamente três minutos de cada lado. Verifique o tempero e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e jardineira de legumes.
- Rendimento: Para 4 pessoas
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