Receita do caderno
Filé ao molho de maçã
Ingredientes: 4 bifes de filé-mignon 1 xícara chá de maçãs descascadas, sem sementes, cortadas em cubos 1/2 xícara chá de suco de maçã 2 colher sopa de azeite...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar os bifes com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira, aquecer o azeite e fritar
- os bifes de cada vez, deixar dourar em ambos os lados. Colocar em um refratário e manter
- aquecidos. Em seguida, na mesma frigideira, colocar as maçãs e o suco de maçã. Deixar
- ferver por 5 minutos ou até que estejam macias, mas não muito moles. Salpicar os bifes
- com a cebolinha verde e servir acompanhados as maçãs.
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