Filé ao molho de mostarda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de filé ou capa de filé cortada em fatias
- 1 cebola grande cortada em tiras não muito finas
- 100 gramas de queijo mussarela ralada
- 4 colher de sopa de mostarda
- 2 tomates médios em fatias
- 250 gramas de maionese
- 400 ml de água fervente
🔥 Modo de Preparo
Em uma vasilha lambuza a carne sobre a mostarda reserve. Em seguida numa panela de pressão doure essa carne em fogo não muito alto. Coloque a cebola e a água fervente, tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos. Após esse tempo retire do fogo, deixe sair todo o vapor e retire da panela 1 xícara do caldo. Misture bem o caldo à maionese, até ficar um creme liso. Em uma travessa ou assadeira coloque metade do molho (de maionese e caldo), por cima ponha a carne,cubra com os tomates e por último o restante do molho. Para finalizar polvilhe a mussarela. Asse em forno pré-aquecido à 180°C por mais ou menos 15 minutos.
