Filé ao molho especial
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1/2 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de tempero pronto
- 2 colher sopa de água
- 2 colher sopa de óleo
- 1 xícara chá de vinho branco seco
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 lata de creme de leite
- 1 filé mignon
🔥 Modo de Preparo
Limpar bem a carne, colocar o óleo na panela de pressão e fritar a carne inteira até
dourar bem. Colocar o tempero pronto, o caldo de carne, fritar por mais alguns minutos e
acrescentar o vinho. Tampar a panela e, quando pegar pressão, baixar o fogo e deixar por
10 minutos cozinhando. Desligar, esperar acabar a pressão e retirar a carne. Fatiar e
reservar. Coar o molho numa peneira e levar ao fogo junto com a farinha e a água para
apurar o molho. Acrescentar o creme de leite e servir sobre a carne fatiada.
