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Receita do caderno

Filé ao molho especial

Ingredientes: 1/2 colher sopa de farinha de trigo 1 colher sopa de tempero pronto 2 colher sopa de água 2 colher sopa de óleo 1 xícara chá de vinho branco seco...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Limpar bem a carne, colocar o óleo na panela de pressão e fritar a carne inteira até
  2. dourar bem. Colocar o tempero pronto, o caldo de carne, fritar por mais alguns minutos e
  3. acrescentar o vinho. Tampar a panela e, quando pegar pressão, baixar o fogo e deixar por
  4. 10 minutos cozinhando. Desligar, esperar acabar a pressão e retirar a carne. Fatiar e
  5. reservar. Coar o molho numa peneira e levar ao fogo junto com a farinha e a água para
  6. apurar o molho. Acrescentar o creme de leite e servir sobre a carne fatiada.

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