Receita do caderno

Filé ao molho mostarda

Ingredientes: 4 bifes médios (120 gramas) de filé mignom 2 xícara (150 ml cada) de leite desnatado 1 colher de chá rasa de margarina light 1 colher de café...

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Ingredientes

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4 bifes médios (120 gramas) de filé mignom2 xícara (150 ml cada) de leite desnatado1 colher de chá rasa de margarina light1 colher de café rasa de páprica3 colher sopa de mostarda3 colher sopa de farinha de trigo1/4 de cebola ralada1 dente de alho picadoSal

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Temperar os bifes com a cebola, o alho e o sal, e reservar. Colocar em 1 panela 1 xícara
de leite desnatado. À parte, dissolver a farinha na outra xícara de leite. Juntar à
mistura ao leite da panela já fervido. Abaixar o fogo e mexer bastante até formar um
creme. Juntar então a mostarda e a páprica. Colocar a margarina em uma frigideira e
grelhar os filets. Juntar então o creme aos bifes e deixar no fogo por mais 1 minuto.

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